全国牛奶销量大,奶源是奶牛直接产的鲜奶制的还是人工调配的?
1、我觉得有的是鲜奶制的，有的是人工调配的，所以就是这样。
2、蒙牛鲜奶是通过生牛乳再加工而成的，要经过巴氏消毒，然后再抓紧运到便利店和奶站。蒙牛都有自家的牧场，奶牛有专人进行管理，也会请一些当地有经验的牧民进行养殖，它的奶源都是可查的，所以不用担心，奶源还是让人比较安心的。
3、牛奶生产：奶牛作为提供的原材料，然后经过工厂进行加工后制得成品。在生产过程中，一般把刚挤下的奶先放进奶罐，迅速进行冷却，以抑制微生物的繁殖，延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶，需要及时送到工厂加工处理。即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺，便成为人们日常饮用的消毒牛奶。
4、鲜牛奶：鲜奶在收集以后和销售过程中，都需要冷却到10℃以下，以抑制这时间内细菌的增殖。所以在生产，运输以及销售的全过程中都需要保持一定温度冷藏存放。纯牛奶：只需要在常温下避强光存放。四，价格不同 鲜牛奶：因其对奶源的要求高，对生产工艺的要求高以及对运输及存放的特殊性要求，所以价格也高。
5、不经加工的纯牛奶是在采奶后所得到的新鲜牛奶，一般不能直接饮用，需将奶大火烧开，使杂质沉淀，并杀灭细菌。一般市面上销售的盒装、袋装的纯牛奶，在生产过程中，会向牛初乳中加入乳清蛋白粉，食品添加剂，如单硬脂酸甘油脂、蔗糖脂肪酸酯等，并经过科学严格的紫外低温灭菌技术生产得到的。
现在市面上的牛奶为什么不好喝了?
牛奶原料改变。现在市面上的牛奶很大部分使用进口牛奶粉和植物性脂肪作为原料，代替以前的新鲜牛奶和奶油。这必然会影响牛奶的味道，特别是香浓度会降低。 工业化生产流程。现代工业化的生产流程追求高效和低成本，在加工处理上使用了较多机械化设备，这也难免会使牛奶的天然味道减退。
加工方式：现在的牛奶可能会经过更多的加工，比如高温灭菌、超高温灭菌等，这些加工方式可能会破坏牛奶的营养成分和口感。 运输和储存：现在的牛奶可能会经过更长的运输和储存时间，这可能会导致牛奶变质或者口感变差。
工业化生产影响口味。以前的牛奶主要来自自家喂养的奶牛，规模比较小，生产工艺也比较传统，能够比较自然地保留牛奶中的营养物质与原味道。现在的牛奶大多来自牛奶工厂的生产，规模化工艺会更加注重产量和成本，难以在保证新鲜度的同时兼顾口味与营养，从而影响了牛奶的原有口感。 品种改良追求产量。
有机鲜牛奶和鲜牛奶区别
区别一：牧场条件不同。区别二：生产条件不同。区别三：生产过程不同。区别四：成分不同。有机鲜牛奶单独使用一线生产线。鲜牛奶生产线与其他产品混合。有机鲜牛奶 有机牛奶是一种纯天然、无污染、安全又营养的有机食品， 是继“无公害牛奶”、“绿色食品牛奶”之后， 更为健康的一种牛奶。
奶源不同有机牛奶指的是奶牛从出生到产奶，全程不使用任何农药激素，同时奶牛吃的草也全是有机牧草，不吃人工饲料而产的奶经过杀菌后得到的牛奶，而纯牛奶就是普通生长的奶牛所产的奶经过高温杀菌后得到的牛奶。
原料不同。有机牛奶是指喂养的都是天然草料而不是人工饲料。普通牛奶就是普通方式养的奶牛挤出的奶。添加剂。有机奶在原料采集和加工过程不含任何的添加剂，不含农药和化学肥料。因此有机奶营养更健康。纯牛奶含添加剂。加工过程。
有机牛奶和普通牛奶的区别
原料不同 有机牛奶是指喂养的都是天然草料而不是人工饲料，纯牛奶就是普通方式养的奶牛挤出的奶。是否含有添加剂 有机奶在原料采集和加工过程不含任何的添加剂，不含农药和化学肥料，纯牛奶一般会添加一些添加剂。
奶源区别。有机牛奶指的是奶牛从出生到产奶，全程不使用任何农药激素，同时奶牛吃的草也全是有机牧草，不吃人工饲料而产的奶经过杀菌后得到的牛奶，而普通牛奶就是普通生长的奶牛所产的奶经过高温杀菌后得到的牛奶；价格区别。
标准不同。有机纯牛奶之所以成为有机是因为它从饲养奶牛到加工阶段都遵从有机食品生产标准。奶牛需要饲养在无污染的牧场，且不能打，对牧草的要求也极高。加工过程中也不能添加任何添加剂等。较后还需要通过有机食品认证。而普通纯牛奶要求就没么高。口感不同。
奶源区别。有机牛奶一般是指奶牛自出生到产奶，全程不使用任何农药激素，且奶牛不吃人工饲料而产的奶通过杀菌得到的牛奶，同时奶牛吃的草也都是有机牧草，而普通牛奶却是普通生长的奶牛所产的奶通过高温杀菌后所得到的。营养成分区别。
有机鲜牛奶和鲜牛奶区别有机鲜牛奶和鲜牛奶区别是什么
区别一：牧场条件不同。区别二：生产条件不同。区别三：生产过程不同。区别四：成分不同。有机鲜牛奶单独使用一线生产线。鲜牛奶生产线与其他产品混合。有机鲜牛奶 有机牛奶是一种纯天然、无污染、安全又营养的有机食品， 是继“无公害牛奶”、“绿色食品牛奶”之后， 更为健康的一种牛奶。
原料不同。有机牛奶是指喂养的都是天然草料而不是人工饲料。普通牛奶就是普通方式养的奶牛挤出的奶。添加剂。有机奶在原料采集和加工过程不含任何的添加剂，不含农药和化学肥料。因此有机奶营养更健康 。纯牛奶含添加剂。加工过程。
有机纯牛奶和纯牛奶的区别有奶源不同、营养成分不同、口感不同。奶源不同有机牛奶指的是奶牛从出生到产奶，全程不使用任何农药激素，同时奶牛吃的草也全是有机牧草，不吃人工饲料而产的奶经过杀菌后得到的牛奶，而纯牛奶就是普通生长的奶牛所产的奶经过高温杀菌后得到的牛奶。
牧场条件不同 通过有机认证的牧场比普通的牧场环境好得多，也要投入巨大的资金。生产条件不同 有机纯牛奶在厂里通常是单独生产，跟其他产品的生产线完全独立。从收奶的储奶罐、转奶管线、杀菌机、包装机等等都是单独启用的。每天设备就启动一个多小时，其他时间都闲置。
有机生牛乳和生牛乳的区别是生产标准不同。有机牛乳是按有机标准生产，并经第三方严格认证的“最健康，最天然”的奶制品，生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶，煮热后方能饮用。鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。
有机生牛乳就是奶牛们生活在没有喷洒农药的农场或者草原，它们吃着纯天然无污染的草料长大，产的奶也是经第三方严格认证的“最健康，最天然”的奶制品。生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶，煮热后方能饮用。
非有机牛奶是什么意思
1、非有机牛奶就是普通牛奶。是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，经过人工加工处理后制作而成的饮品。普通牛奶大致可分为全脂、高钙低脂及脱脂三类。有机牛奶是一种纯天然、无污染、安全又营养的有机食品，除此之外的牛奶都被称为非有机牛奶。
2、生产非有机牛奶的奶牛是经过人工饲养的。添加剂方面不同。有机牛奶不会添加防腐剂，非有机牛奶则不同。口感方面也不同。非有机牛奶会比有机牛奶的口感好。因为非有机牛奶会添加一些其他成分来提高牛奶的口感，有机奶则是无添加，口感会稍微差一点，但是营养价值高于非有机奶。
3、在牛奶上面写上非有机说明这个牛奶是非有机牛奶，并不是有技能奶睡呢商家只是适当的标识出来，让你更清楚产品的质量。
4、牛奶有机奶非有机的区别原料不同：有机牛奶是指喂养的都是天然草料而不是人工饲料。普通牛奶就是普通方式养的奶牛挤出的奶。添加剂不同：有机奶在原料采集和加工过程不含任何的添加剂，不含农药和化学肥料。因此有机奶营养更健康。纯牛奶含添加剂。
5、普通牛奶就是普通方式养的奶牛挤出的奶。是否含有添加剂：有机奶在原料采集和加工过程不含任何的添加剂，不含农药和化学肥料。因此有机奶营养更健康。纯牛奶含添加剂。加工过程：有机奶的加工过程采用的是物理冷却的方法，最大限度的保存了原奶粉的钙和蛋白质及其它的营养成分 。
6、有机牛奶与普通牛奶的不同主要在于饲料来源、奶牛的饲养方式、牛奶处理过程。有机食品与我国绿色食品的最显著差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。