家里买的袋装纯牛奶放的过期了,可以直接打开放置发酵做舌尖上的中国里面...
可以的，我做过，不过没有发酵只是经过高温熬煮杀菌后加入一点醋，使乳蛋白凝结成絮状，然后用一块笼布过滤挤压出乳清，剩下那一大块就是奶豆腐啦！做好后尽快吃，水分大放不住。
大良双皮奶就不会了，来个简易版的双皮奶供大家学习，希望大家喜欢。
准备食材，鸡蛋、牛奶、白糖、柠檬。我用木糖醇来代替白糖，柠檬汁可以去腥。牛奶倒入奶锅中加热，牛奶开始冒小泡泡，即将要煮开的时候赶紧离火。将牛奶倒入碗中，迅速用勺子撇去浮沫，静置等待表面的奶皮形成。两个蛋清分离到碗中，加入白砂糖、挤入几滴柠檬汁去腥，将蛋清搅打均匀。
鸡蛋仔 香港地道街头小吃之一，台湾称为鸡蛋糕、鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
过期的纯牛奶怎么利用
护肤：牛奶中蕴藏着丰富的营养，有美白护肤的功效，过期的牛奶会产生乳酸，乳酸可以软化角质，保湿，更有利于保养皮肤。爱美女性可以用过期牛奶沐浴，可以使皮肤光滑白嫩。但是注意的是，如果牛奶已经结块就不具备上述作用了。 擦皮鞋：用过期牛奶擦皮鞋可以使鞋子锃光瓦亮，防止皮面干裂。
过期的牛奶可以如何利用 现在的人几乎每天都会喝牛奶，但是有时候不小心买多了可能放着放着就放坏了，变质了的牛奶千万不要因为觉得浪费就强撑着喝下去，这样对你的身体伤害很大，我以前都是扔掉的。 有一次邻居大爷看到后，全拿走了，他说这个可以用来浇他种的蔬菜，除了浇蔬菜还有以下几种利用方式。
纯牛奶过期了如何利用纯牛奶过期后可以用来浇灌植物、浸泡银器、擦洗木地板以及擦洗皮质物品等等。纯牛奶过期后，剩余的营养物质可以被植物吸收，促进植物的增长。过期的牛奶会有一个发酸的过程，里面的酸成分能够将银器上的锈斑和污点去除。
过期的纯牛奶可以用于制作面膜，将过期的纯牛奶与一些天然成分（如蜂蜜、燕麦、橄榄油等）混合，可以制作成面膜，用于面部护理。做酸奶或乳酪 过期的纯牛奶可以用来制作自制酸奶或乳酪。将过期的纯牛奶与酸奶菌混合，放置一段时间，可以发酵成酸奶或乳酪。
过期牛奶的11种用途：养护地板、皮鞋护理、擦拭皮质家具、祛除衣服上墨迹、祛除油渍、清洁氧化银饰、修复瓷器裂痕、护发、做鱼饵鱼、浇花、润肤美容。 养护地板： 将过期牛奶倒入盆中，再加入两倍的水稀释，用它来擦拭木地板，可以起到养护地板的作用。
纯牛奶过期了还可以去除油渍、擦拭复合木地板、擦皮鞋防干裂、擦拭皮质家具、祛除衣服上的墨迹等作用。去除油渍，修理完汽车后，双手会沾有油渍、尘土，变得非常脏。这时，将燕麦和牛奶混合制成糊状，擦双手，既能去除污垢，又能滋润双手，让手部更加柔软、细嫩。
过期牛奶的妙用过期牛奶如何处理
1、擦拭复合木地板 过期发酸的牛奶要用清水稀释后，再洒到复合木地板上用拖把擦拭。因为乳酸是一种天然的去污剂。另外牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质，可以在木地板上形成一层保护膜，不仅让木地板光亮如新，而且能保护地板表层，减少磨损及划伤。
2、擦拭皮鞋 先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。擦拭地板 把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。
3、使用过期牛奶涂抹肌肤，能够软化角质、保湿肌肤。同时，牛奶中的营养成分可促进皮肤新陈代谢，改善肤质。 将过期牛奶加入燕麦或者奶酪中混合后涂抹在头发上，能够使头发更加柔顺光亮。此外，牛奶中的营养成分还能够滋养头发，预防头发干燥和断裂。
牛奶过期能做什么
护肤：牛奶中蕴藏着丰富的营养，有美白护肤的功效，过期的牛奶会产生乳酸，乳酸可以软化角质，保湿，更有利于保养皮肤。爱美女性可以用过期牛奶沐浴，可以使皮肤光滑白嫩。但是注意的是，如果牛奶已经结块就不具备上述作用了。 擦皮鞋：用过期牛奶擦皮鞋可以使鞋子锃光瓦亮，防止皮面干裂。
擦拭皮制家具－－如果过期牛奶已经有少量沉淀，但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。
清洁地板 将过期但仍可安全使用的牛奶与清水混合，可用来清洁地板，让它们恢复光亮。 去除墨迹 使用过期牛奶来清洗衣物上的墨迹，先用清水简单冲洗，再加入牛奶轻柔搓洗。 浇灌植物 酸腐的牛奶可作为肥料，为植物提供营养。只需在土壤中挖一个小坑，埋入牛奶即可。
过期牛奶可以用来皮肤美容、擦拭家电、家具、擦皮鞋、清洁首饰、除臭、浇花。皮肤美容 可用过期但没有变质的牛奶洗脸等护肤用。擦拭家电、家具 用蘸有牛奶的干布或毛巾擦拭冰箱或家具。过期牛奶也可以用来擦拭皮沙发。擦皮鞋 先用湿巾擦去皮鞋上的污渍，然后用蘸有牛奶的干净布擦拭皮鞋。
过期鲜牛奶的用途
答案当然是否定的，过期牛奶的用途有很多，看看具体应用。 护肤：牛奶中蕴藏着丰富的营养，有美白护肤的功效，过期的牛奶会产生乳酸，乳酸可以软化角质，保湿，更有利于保养皮肤。爱美女性可以用过期牛奶沐浴，可以使皮肤光滑白嫩。但是注意的是，如果牛奶已经结块就不具备上述作用了。
洗脸，过期鲜牛奶刚刚过期是可以用来洗脸的，当鲜牛奶倒在温水中稀释一下就可以洗脸了，不仅可废物利用，还可美白肌肤，使皮肤白嫩细滑。护发，过期牛奶可以充当护发素的作用，将稀释的过期鲜牛奶涂抹于头发上，可使头发柔顺且有光泽。
过期牛奶会产生乳酸，可以软化角质，具有保湿的作用，所以可用过期的牛奶敷脸、洗脸、润肤。如果是脸部护理，可以直接用它来敷脸，如果担心过敏也可以先进行皮试。如果是全身护理，可先用牛奶涂抹全身5至10分钟，然后再洗浴，润肤效果很好。但必须注意的是，牛奶只能是刚刚过期而没有发生变质的。
做花肥将过期牛奶与水混合，制成花肥。由于牛奶中含有钙、磷、氮等营养物质，可以为植物提供营养，并有助于植物的生长。做火锅佐料火锅里的牛奶，加点辣椒提味，简单易做，味道鲜美。过期牛奶已经酸化，在火锅里也可以正常使用。消除痕迹用过期牛奶所制的糊状物，可以清除墙上的小痕迹。
过期牛奶的妙用：牛奶对多种真菌疾病有效，如普通霉菌、叶腐病和白粉病。植物叶片可以用牛奶和水的混合物1：1或2：1喷洒来降低真菌病的可能性，如果植物感染了白粉病，也可以用牛奶和水混合来除去。牛奶是一种有效的添加剂，可以改善农药的吸附性，并防止农药被强风或强雨冲走。
牛奶过期后,还可以用来做什么?
擦皮鞋 清除鞋面上的污垢，用纱布醮取过期牛奶均匀地涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且还有一个作用就是防止皮面干裂。擦拭皮质家具 用牛奶浸泡过的抹布擦洗皮革，能让它焕然一新。
护肤：牛奶中蕴藏着丰富的营养，有美白护肤的功效，过期的牛奶会产生乳酸，乳酸可以软化角质，保湿，更有利于保养皮肤。爱美女性可以用过期牛奶沐浴，可以使皮肤光滑白嫩。但是注意的是，如果牛奶已经结块就不具备上述作用了。 擦皮鞋：用过期牛奶擦皮鞋可以使鞋子锃光瓦亮，防止皮面干裂。
现在的人几乎每天都会喝牛奶，但是有时候不小心买多了可能放着放着就放坏了，变质了的牛奶千万不要因为觉得浪费就强撑着喝下去，这样对你的身体伤害很大，我以前都是扔掉的。 有一次邻居大爷看到后，全拿走了，他说这个可以用来浇他种的蔬菜，除了浇蔬菜还有以下几种利用方式。