食品加工技术专业学的是什么
1、主要开设食用菌栽培学、食用菌加工学、食用菌分类、食用菌制种技术、食用菌病虫害防治、微生物发酵工程、植物组织培养技术、微生物学等课程。
2、食品加工技术专业学的主要内容包括基础化学、生物化学、食品理化检验技术、焙烤制品生产技术、乳制品生产技术、食品机械与设备、饮料生产技术、发酵食品生产技术、食品添加剂、淀粉及淀粉糖生产技；食品保藏技术、食品营销学、食品标准与法规、食品生产安全与管理等课程、顶岗实习、毕业设计（论文）等。
3、食品加工专业学食品加工技术、食品营养学、食品安全管理、食品市场营销、食品加工设备和工艺流程等。食品加工技术 该专业学生需要学习各种食品加工和生产技术，如热处理、冷却、干燥、腌制、灭菌、复合等，以此来保证食品的质量和安全性。
乳制品制造工的主要工作是什么?它的薪资待遇如何?
1、他们主要从事乳品科学研究、新产品开发、乳品深加工和乳品质量检验等。他们是知识、能力、素质协调发展的复合型应用型人才。如果乳品公司去工厂，需要你身体健康，你的工作全是流水线和三班倒。待遇比富士康好，至少你没加班那么多。如果是在外面，那就是送牛奶，和快递差不多，跑很多。
2、首先我认为乳制品制造工的工作环境非常好，因为这种制造食品的工厂一般都要求环境非常好，而且要无菌环境才能够生产出合格的产品。薪资方面应该是比较高的水平，因为现在的小孩子都需要靠乳制品来提高自己的营养，几乎每天都会买一瓶。
3、乳品工艺员是指利用自己的专业乳品工艺知识和熟练技能参与乳制品制作、检验和高级乳品开发以及熟练应用的专业人员，主要从事乳品科学研究、新产品开发、乳品深加工和乳品品质检测等方面工作，属于知识、能力、素质协调发展的复合性应用型人才。
4、协助工程，品管或其它相关工作；维护测试区域的整洁；依据工艺文件要求及设备操作流程，完成本工序产品生产；做好本工序产品质量，并配合检验员进行产品检验；依据质量及工艺文件要求做好记录；依据生产计划完成产量，对所负责工序设备进行保养；完成领导交办的其它工作内容。
5、乳品企业如果去工厂的话，需要你身体没有疾病，而且工作都是流水线，三班倒，待遇比富士康好点吧，至少加班没那么多。如果在外面，那就是送奶，跟快递差不多，跑的多。待遇也正常，不会多不会少。
6、乳品工程主要研究生物化学、乳品化学、乳品微生物、乳品加工、食品营养等方面的基本知识和技能，在乳品加工行业进行乳制品加工、研发、品质检测等。例如：生牛乳加工成牛奶、炼乳，研发婴幼儿配方奶粉，生牛乳发酵制成酸奶，生产加工奶片、奶酪、奶油等各类乳制品。
淡奶油提炼技术在哪里学
可在以下地方寻找学习：食品科技类专业院校：如农业大学、食品科技学院等，这些院校通常开设食品加工或乳制品加工相关专业，可以学习到淡奶油提炼技术等相关知识和技能。职业培训机构：如食品职业培训机构、技能培训中心等，这些机构会开设相关的职业技能培训班，可以通过学习提升自己的技能水平。
要去西点学校学习，或者到专门的学校学烘焙。或者报个班（有长期的烘焙培训班）学习制作 西点。每个城市，或者说每一个培训班（有短期和长期培训，还有的培训含有名师授课）所教授的课程可能都不大一样，建议亲自咨询负责办公招生的办公室工作人员，可以详细了解学习内容和时间。
学校的教材以及使用的材料质量。以上两方面都会消耗部分的人力、财力、比如看重学员实操的学校，大部分的时间用于学员的实际操作锻炼技能手法，那就需要消耗大量的材料，学费自然比那些不太注重实操的学校要贵一些。