可以用椰子肉和牛奶做椰奶吗?
可以。主料：椰汁300g、纯牛奶300g 辅料：冰糖适量 牛奶备用。椰汁破壳，取汁。椰肉去皮切块。之后放入榨汁机，将椰汁也倒入。然后开始榨汁。将牛奶倒入杯子。榨好的椰汁加到有牛奶的杯子里混合。椰子牛奶制作完成。
椰子肉，牛奶和糖放入调理机，用料理机打得越碎越好。由于打的够碎，而且椰肉也够嫩，最后出来的成品细腻香浓。 磨好的椰奶倒出来就可以喝了。 小贴士：制作好的椰奶可以放入冰箱保存1-2天。
我用的这个椰子肉比较嫩，无渣。如果用的老椰子肉建议过滤后饮用。20克糖是点睛之笔，勿减。如果觉得太浓了，可以再加200克水。
主要食材：牛奶1000CC，一个大个椰子肉、白糖适量做法：家里没有搅拌机，从简，用勺子将椰子肉碾碎，（打成泥更好，感兴趣的筒子们试试吧）。与牛奶一起放入锅中，小火煮开。临出锅前加入适量白糖。用纱布过滤椰子渣。即可食用。
家里有喝不完的新鲜纯牛奶,可以试试自制黄油
1、将纯牛奶倒入杯子中，盖上盖子，然后不停的用力摇晃。摇晃段时间后，会发现杯子里的纯牛奶实现了油水分离，如下图所示。将摇晃好的牛奶倒入纱布上，进行过滤，只要纱布上面的东西。放平整的木板上，用木铲不断的进行挤压，如下图所示。
2、把买来的鲜牛奶（最好选择油脂含量多的）倒入干净的玻璃瓶中。把装牛奶的玻璃瓶放在冰箱里静置分层。然后打开玻璃瓶用勺子取上层奶油，放入另一个玻璃瓶中。密封放有奶油的玻璃瓶，双手握住玻璃瓶，一直摇晃，摇晃至瓶中出现固体。
3、用纯牛奶自制黄油的步骤： 选用新鲜牛奶，不建议使用袋装牛奶，将牛奶倒入容器中静置24小时，自然分层后牛奶表层出现凝结的乳脂。 用容器装起牛奶，密封瓶口，不停摇晃约30分钟，打开容器，出现的大团凝固物就是奶油。
4、首先，把新鲜牛奶倒在容器里，静置24小时让它自然分层，24小时候，你会看见牛奶上层浮着一些块装物，这个就是凝结的乳脂，然后接着就是震荡分离。
如何保存牛奶没有盖子
如何保存牛奶没有盖子1 密封保存 在保存牛奶的时候，一定要将牛奶的盖子盖上，如果是已经开封的牛奶，那么就应该找个瓶子把它装起来保存。 如果让牛奶直接接触空气，那么它会非常容易变质，这是因为空气中含有大量的水分和氧气，这些都是促进牛奶变质的重要因素。
避光保存：牛奶中的一些成分在光照下会发生化学反应，导致牛奶变质和营养流失。因此，在保存牛奶时应避免直接日光照射，最好将牛奶放在冰箱内的避光处。密封保存：打开后的牛奶应尽快密封保存，减少空气中微生物进入牛奶的机会。可以使用原包装的密封条或者倒入带盖的保鲜盒中，确保盖子关闭紧密。
纯牛奶应该放在阴凉的地方，最好是放在冰箱中保存。纯牛奶放冰箱中保存，要注意盖好瓶盖，避免其他食物气味串气。牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。
冷冻保存： 如果不打算在短时间内消耗所有的牛奶，可以考虑将其冷冻。但是，请注意，冷冻后的牛奶可能会出现水分和脂肪分离的现象，因此在解冻后可能需要充分搅拌。 总之，存放鲜牛奶以延长其保质期需要注意多个方面，包括温度、光照、密封、污染等。
不要让牛奶曝晒在阳光下或接受灯光的照射。日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香，对牛奶的保存有不利影响。所以如若要保存好牛奶，切记要将牛奶远离阳光和灯光的照射。牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
避免阳光直射：牛奶中的维生素和脂肪容易受到阳光的影响而氧化，导致牛奶变质。因此，在保存伊利纯牛奶时，应将其放置在阴凉处，避免阳光直射。密封保存：打开包装后的伊利纯牛奶应尽量保持密封状态，以减少空气中氧气与牛奶接触的机会，延缓氧化过程。可以使用保鲜膜或者专用的牛奶盖子将牛奶密封保存。
用牛奶能做什么菜或是点心?
【牛奶鸡蛋早餐饼】【制作食材】牛奶，鸡蛋，白糖，食用油，面粉，葱花 【制作步骤】首先要准备一盒牛奶，一盒牛奶的量在250毫升左右，然后再准备三个鸡蛋，一根小葱，10克左右的白糖，200克左右的面粉，再准备适量的食用油。
纯牛奶可以做什么菜 牛奶粥 鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
郭金解菜：营养丰富，牛奶有助于保养皮肤。 材料： 牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克。 制作方法： 把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。
牛奶大枣汤 牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。鲜奶玉液 粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
大良炒牛奶 大良炒牛奶是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例，已有七十多年的历史。是用鸡蛋清和新鲜水牛奶混合，加入虾仁、烤鸭丝，用上等花生油炒制，上碟再撒上炸榄仁，颜色纯白， 可用筷子或匙羹吃，牛奶味香浓软滑，老少咸宜。