目前世界奶牛存栏量最多的国家是
1、荷斯坦牛具备体型大、产乳量高等特点，出现之后就被许多国家作为奶牛引入，我国在一百多年前就用荷斯坦牛与我国本土的黄牛杂交产生了属于我国的奶牛品种-中国荷斯坦牛。
2、德国是世界上牛奶产量最多的国家，每年生产大约2800万吨的原奶。近年来德国的产奶量一直在增长，到2005年为每头奶牛平均产奶6850千克，乳脂含量平均为18%，蛋白质平均为42% 。德国有409万头奶牛，约为其牛总量（12700万头）的32%。同时德国也是欧洲奶牛存栏量最多的国家。
3、荷斯坦牛起源于18世纪的欧洲，荷斯坦牛以其高产和优良的乳质闻名。荷兰和德国的原产地赋予了它们独特的黑白花色和结实的体格，乳房饱满且结构匀称。在全球，尤其是中国，荷斯坦牛的存栏量占据了主导，我国对这一品种的依赖度极高。娟姗牛娟姗牛以其深浅不一的褐色毛色和高乳脂、乳蛋白含量而受到青睐。
4、澳大利亚是世界最大的牛肉与羊毛出口国，2015-2016年，其农牧业产值为389亿澳元，在GDP中的占比达到3%。畜牧业概况 （1）肉牛业 ①该产业在澳大利亚的农业中属于第一大主导产业，2016年，澳大利亚全国的肉牛存栏量为2741万头，牛肉产量达到215万吨。
